About
Il forno di famiglia, dal 1952
Bottega Lucia è un forno artigianale nel cuore di Bologna, gestito dalla stessa famiglia da tre generazioni. Il pane casareccio fermenta per 24 ore con lievito madre; le sfogliatelle vengono arrotolate a mano ogni mattina prima dell'alba. Nessuna fretta, nessuna scorciatoia: solo il tempo che serve perché ogni cosa sia buona come quella di una volta.
What we do
Le nostre specialità
Pane casareccio
Crosta scura e croccante, mollica alveolata. Fermentazione lenta a lievito madre per 24 ore. Sfornato fresco ogni mattina.
Sfogliatelle
Arrotolate a mano ogni alba, ripiene di ricotta e scorza d'arancia, spolverate di zucchero a velo ancora calde.
Tiramisù
Savoiardi inzuppati nell'espresso, crema al mascarpone, cacao amaro. La ricetta della nonna Rosa, invariata da settant'anni.
Gallery
Dal nostro banco
Photo by Mink Mingle on Unsplash
Photo by Nick Karvounis on Unsplash
Photo by Angelo Pantazis on Unsplash
Ordini personalizzati per eventi e famiglie bolognesi da 1952
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Dove trovarci
- Via dei Fornai 12, 40124 Bologna (BO), Italia